Blogginlägg 1
Jag har praktiserat på Hard Rock Café inne på Kungsportsavenyn. Det är en restaurangkedja som har ett rock’n’roll tema vilket tydligt syns på dess inredning.
Min arbetsroll är servitris och medföljande uppgifter är att servera mat, plocka undan disk efter gäster, duka bord, hjälpa till att fixa med bord och servering för bokningar och diverse små saker som att tända ljus, torka menyer eller göra en och annan cappuccino.
Könsfördelningen på hard rock skulle jag nog påstå är ganska jämt, kollar man närmare kan man ändå se att det är det fler män som jobbar i köket, mer kvinnor som arbetar som servitriser och ”självklart” är de högre posterna, som manager m.m. mest manliga.
Hard Rock Café är utan tvekan ett företag som jag skulle vilja arbeta på i framtiden. Jag tycker det är ett roligt jobb då man får prata med kunder och det är nya ansikten hela tiden, man är alltid på språng och att man på köpet också lär sig grym engelska, med tanke på att restaurangen har en amerikans historia och majoriteten av personalen endast pratar engelska.
Blogginlägg 2
Under mina omvärldsdagar har jag fått en uppfattning om hur det skulle vara att jobba på hard rock café.
Personalen har varit väldigt vänliga och förstående, vilket varit jätte skönt.
På dessa dagar har det har varit mycket som hänt hela tiden vilket är roligt då det blev växlande arbetsuppgifter, men på samma gång ganska stressigt och lite jobbigt.
Det har varit mycket mer gäster över lunchtid än vad jag trodde, så det fanns alltid något att göra.
Jag har också lärt mig att det är mer socialt arbete än vad jag förväntat mig. Alltid när man pratar med gäster behöver man vara bra på att småprata, ha en trevlig röst och dra på sig ett stort leende, oavsett situationen.
Sist men inte minst har det varit väldigt mycket mer fysiskt arbete än vad jag räknat med. Varje dag har det varit större bokningar för bla. konferenser då vi behövt åka hiss med bord och stolar och bära dom dit dom behövs.
Samma fysiskt arbete gällde när man serverade maten.
Hard Rock har 4 våningar. En för baren, en för restaurangen, en för nattklubbarna och en för bowling samt konferens.
Så när man serverade maten fick man springa med flera tallrikar samtidigt, fulla med mat uppför 3 våningar och mest fokusera på att man inte spillde ut någon mat.
Ifall ni inte räknade ut det själva, kan jag tala om att man blev snabbt andfådd och till och med träningsverk i armarna.
Allt som allt var det ett relativt ombytligt, aningen stressigt men väldigt roligt jobb som jag gärna kunna tänkt mig göra om!
// Linnea